《秘华商报》讯：隶属于秘鲁生产部的国家质量研究所（Inacal）机构，批准了新版的秘鲁技术标准，该标准规定了在包装食品的标签上提供反式脂肪酸（TFA）含量信息的适当方式，目的是促进遵守第29571号法律《消费者保护和防御法》第36条关于秘鲁食品的标签和命名的规定。

Inacal公司执行总裁克拉拉·加尔韦斯（Clara Gálvez）说：“从Inacal来看，我们通过为包装食品的供应商和制造商提供指导，以便使广告警告话语标准化，从标签上识别反式脂肪。这将使公民和消费者能够清楚和明显地识别某些产品是否符合主管部门发布的现行标准，该标准规定了允许的反式脂肪的限制使用量和百分比，同样，消费者看到标签会在考虑健康的情况下做出消费决定。”

关于含有反式脂肪酸的包装食品的标签方面，根据“技术标准NTP209.655:2023.标签，反式脂肪酸含量的声明”，在含有反式脂肪酸的工业化包装食品的标签上正确提示出信息，应遵循以下建议：

-反式脂肪酸含量应以“grasas trans”、“grasa trans”、“ácidos grasos trans”或AGT表示。

-如果产品有营养信息，则应在饱和脂肪酸含量之后单独一行给出含量声明。

-食品中的反式脂肪酸含量应以每100克、100毫升或每包装（如果包装只含一份）的克数表示。此外，这一信息可以在标签上以每份定量的方式给出，如果包装中含有的份数被声明，则以每份为单位。

-为了申报营养成分（营养信息），必须申报总的反式脂肪酸值（天然和工业来源）。

-在标签上没有营养信息的情况下，反式脂肪酸含量应在成分表的末尾注明。

-就八角形成分含量警示语的标签而言，应考虑如果标签上声明的反式脂肪酸值为0，通过四舍五入理解为不含反式脂肪酸。

本文件由包装食品标准化技术委员会（ComitéTécnico de Normalización de Alimentos envasados）编写，可在Inacal门户网站的中在线阅读：

https://www.inacal.gob.pe/