《秘华商报》讯：著名媒体《纽约时报》（New York Times）最近公布了纽约市100家最佳餐厅名单，其中重点介绍了三家秘鲁餐厅，它们是Contento、Llama Inn和Caleta111，在这份令人垂涎的美食榜单上分别排名第56、76和96位。

这份著名榜单的负责人是餐厅评论家皮特·威尔斯(Pete Wells)，他提供了双重视角来理解其创作。一方面，他指出，这个排名是基于他十年的食品评论经验的指导，另一方面，该榜单也可以被解读为纽约市及其烹饪多样性的综合反映。

位于曼哈顿的Contento排在第56，这家餐厅因其无障碍环境为身障人士提供了舒适友好的空间。此外，其丰富而迷人的酒单也独具一格，为食客奉上了特别的体验。奥斯卡·洛伦齐（Oscar Lorenzzi）设计的厨房展现出了秘鲁美食的有趣视野。

排在第76位的是位于布鲁克林的Llama Inn。这家餐厅以现代秘鲁美食的方式融合了日本菜特点，还充分运用多种辣椒，在这个基础之上，与水果、蔬菜相结合，呈现出丰富的、多层次的口味。

最后，位于第96位的是皇后区的Caleta111。这家餐厅以其酸橘汁腌鱼（Ceviche）而闻名，Caballero先生是制作这道秘鲁特色菜的大师。此外，Caleta111还提供传统美味的lomo saltado，征服了食客的味蕾。