《秘华商报》讯：著名的《国家地理》（National Geographic）杂志近一期将秘鲁列为世界十大美食目的地之一，强调了秘鲁菜肴的丰富性和多样性。

秘鲁作为全球主要美食中心之一而闻名，吸引了大量游客，他们不仅寻求探索其自然奇观，如马丘比丘、安第斯山脉、亚马逊河和迷人的白城阿雷基帕，而且还有秘鲁不同地理环境，包括安第斯山脉、沙漠、海岸和丛林地区的新鲜、优质的食材与佳肴，这是美食创意多样的基础。

据《国家地理》报道，秘鲁美食是多种文化影响的独特融合产物，其中以酸橘汁腌鱼和利马土豆泥沙拉（causa）等标志性菜肴为代表的克里奥尔美食，与受中国影响的Chifa美食、受日本影响的日料，和谐地交织在一起，形成独特的风格。

《国家地理》指出，为巩固秘鲁美食声誉做出贡献的餐厅包括维尔吉利奥·马丁内斯（Virgilio Martínez）领导下的Central餐厅，被《世界50佳餐厅》（The World's50Best Restaurants）评为2022年拉丁美洲最佳餐厅和2023年世界最佳餐厅；Maido以其融合日料美食而闻名，由Mitsuharu Micha领导，被评为2023年拉丁美洲最佳餐厅。

同样，胡安·路易斯·马丁内斯(Juan Luis Martínez)带领的Mérito餐厅、由海梅·佩萨克（Jaime Pesaque）主营的Mayta餐厅；还有更多非正式和传统的空间，例如Gastón Acurio的El Bodegón de Miraflores或Juanito de Barranco，食客可以在舒适的氛围中享用正宗的当地美食。

世界最佳美食目的地名单中还包括日本、阿根廷、意大利、哥伦比亚、西班牙、墨西哥、泰国、摩洛哥和法国。

凭借这一新的荣誉，秘鲁重申了其作为世界级美食胜地的地位，邀请游客在探索秘鲁所提供的文化奇迹的同时享受无与伦比的美食体验。