《秘华商报》讯：最近几周，秘鲁社交网络上疯传“纸杯餐”（cuchareable），成为流量达人和网红聚焦的热点话题。这个术语cuchareable很快就流行起来，这个词代表意思是，将所有食物放在圆形纸质碗里，用勺子吃的销售与饮食方式。

秘鲁北私立大学(UPN)美食和餐厅管理学位协调员莫妮卡·泽加拉（Mónica Zegarra）告诉RPP媒体：“这种趋势基本上始于对甜点的提议，把甜点放在纸杯或者纸碗里，用勺子来品尝，其实就像外卖食品的一个版本。然后就莫名流行起来，更多的是因为网红和流量达人在各个平台上的推荐和讨论。”

因为风靡网络，许多甜点以外领域的企业都选择了这种新的销售方式。ajíde gallina、烤鸡、ceviche甚至是意大利面，都开始这样贩卖产品，既得到了用户的认可，也得到了批评，甚至来自著名厨师的否定。

然而，专家详细说明，这种趋势只是宣传品牌的广告机会，并且不会长时间地持续下去，特别是在经济方面，因为制造勺子和包装都需要成本。

100个700毫升纸质餐盒餐碗批发价从每个0.5索尔起，有些是由竹纤维制成的，可生物降解，成本更高。

泽加拉解释道：“如果我们从成本的角度来看，商家必须投入更多，我认为餐厅或任何类型的美食企业不会获利。利用网络流行的趋势，可以通过在网上加标签“#”或者“@”来宣传自家品牌，更多的是从营销的角度来看待它。”

这种网红趋势很可能还会持续几周甚至几个月，一切都取决于美食领域企业家的创造力。在这方面，专家确实认为它可以为该行业的未来提案开创先例。但是随着时间的推移，不会持续很久，但是这种网络流行现象仍然可以给商家带来灵感。此外，它所针对的细分市场将始终取决于销售价格是否或跟着成本调整。