《秘华商报》讯：秘鲁第三次食品农药监测的结果令人堪忧。全国5个市场抽检的食品中，有47%超出农用化学品最高允许限量，即不适合人类食用。

秘鲁环境研究所所长路易斯·阿蒂卡·阿罗约（Luis Artica Arroyo）告诉RPP媒体：“在Puelles批发市场抽取的三个芹菜样本中，有两个样本含有大量农用化学品。Huanuco产出的芹菜占75%。最重要的是，发现了一些杀虫剂，例如毒蜱农药（clorpirifos），这是一种对健康非常有害的产品。”

芹菜中的农药含量令人震惊：它含有12种农药的允许限量（12,800%）128倍，在这种情况下出售芹菜无疑严重损害公众健康。

从这个意义上说，环境研究所所长路易斯·阿蒂卡·阿罗约提到，虽然毒死蜱在全球范围内是禁用物质，但许多生产商仍在使用它，而在秘鲁，从去年8月开始，它就不应再上市销售。

此外，他警告说，在利马和Huaraz采集的农产品样本显示，100%的样本都受到污染。

总共在秘鲁5个城市收集了60个芹菜、洋葱、辣椒和番茄样品，特别是在Santa Anita批发市场（Lima）和Challhua（Huaraz）、El Palomar（Arequipa）、Wanchaq等地区市场（Cusco）和Puelles（Huanuco）。

所长指出：“小葱（cebolla china）的每三个样本中，就有一个被污染；在辣椒中，每三个样本中就有两个被污染；而在Huanuco的番茄样本中，所有样本都没有问题。”

最后，他指出，如果这些产品只是受到细菌等污染，则可以通过良好的消毒或烹饪过程去除细菌。然而，农药是内吸性的，会渗透在蔬菜或水果的细胞里，无论清洗多少次，化学物质都会存在。