《秘华商报》讯：秘鲁咖啡因其优质口感在国际市场享有盛誉，但国内产业却面临诸多挑战。根据秘鲁生产部（Ministerio de la Producción）报告，咖啡产业中59.2%的就业属于非正规劳动，影响数千名工人的经济稳定。尽管该行业创造了超过200万个直接和间接就业岗位，但融资困难、技术培训不足及气候变化等结构性问题仍是发展障碍。

近年来，秘鲁咖啡产量波动较大。2019至2023年间，2022年产量下降23.1%，2023年则回升6.5%，显示出该行业对极端气候及国际市场波动的高度敏感性。咖啡作为秘鲁重要的农产品出口之一，占国内生产总值（PBI）的0.2%，并成为众多农民家庭的主要经济来源。

在基亚班巴（Quillabamba）等产区，许多农民仍在与低收购价及融资难题作斗争。当地咖啡生产组织Asurimak创始人约翰娜·帕特尔尼纳（Johanna Paternina）表示：“咖啡是许多家庭的经济支柱，但价格远低于实际价值，导致农民难以维持生计。”她呼吁政府提供更多支持，以确保产业可持续发展，并加强生产者的技术培训。

2018年，秘鲁政府推出《秘鲁咖啡国家行动计划（2018-2030）》，旨在提升产业竞争力。然而，由于执行缓慢，该计划在解决劳工非正规化和融资困境方面的成效有限。

此外，秘鲁国内咖啡消费水平较低，人均年消费仅1.4公斤，远低于哥伦比亚（2.5公斤）和巴西（6公斤）。帕特尔尼纳认为，提升本土消费意识至关重要：“秘鲁咖啡在国际上日益受认可，但国内市场尚未形成强烈消费文化，应该教育消费者认识并珍惜本国优质产品。”

尽管面临挑战，秘鲁咖啡在国际市场，特别是有机咖啡领域仍保持竞争力。公平贸易及可持续认证帮助部分生产者进入高端市场，但受限于资金和信息不足，大多数农民仍未能获得这些认证。

气候变化也是产业面临的严峻挑战。温度和降水模式的变化影响了种植周期，降低了产量并推高成本，而农民缺乏相应的适应性技术，使问题更加严峻。

要确保秘鲁咖啡的可持续发展，需要政府、企业及农民共同努力，提高融资渠道，推动国内消费，并推广现代化农业技术，以增强全球市场竞争力。