《秘华商报》讯：秘鲁农业与灌溉发展部（Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego，Midagri）9月17日宣布，每年9月的第二个星期日为“秘鲁全国炸猪肉三明治日”（Día Nacional del Pan con Chicharrón）。该措施通过部长决议第0368-2025-MIDAGRI号正式生效，源于秘鲁猪肉生产者协会（ASOPORCI）的提议。

Midagri表示，此举旨在推动炸猪肉三明治作为秘鲁饮食文化中根深蒂固的传统，同时促进猪肉产业链发展，提升国产猪肉的消费。猪肉作为多种传统菜肴的重要原料，不仅体现了文化认同，也关系到全国超过41.9万养猪户的生计。

据统计，2024年秘鲁猪肉产量达20.9万吨，主要生产地区包括利马、拉利伯塔德（La Libertad）、伊卡（Ica）、阿雷基帕（Arequipa）和瓦努科（Huánuco）。该部强调，此次官方定日将惠及农业、旅游、外贸、就业及餐饮等相关领域。

同时，各级地方政府可借此契机举办文化和教育活动，进一步彰显秘鲁美食的多样性与价值。炸猪肉三明治作为秘鲁最受欢迎的早餐之一，曾因赢得“世界早餐大赛”而获得国际认可。官方设立此日，旨在巩固其消费地位，并向这一极具代表性的美食表达致敬。