《秘华商报》讯：国际学术期刊《保育科学与实践》（Conservation Science and Practice，2026年5月第8卷第5期）发表了一项针对秘鲁海鲜标签真实性的最新研究，结果显示，在利马22家普通餐厅及高端餐厅所采集的43份pesca del día鱼类样本中，多达60.5%存在错误标注，即顾客实际食用的鱼类与菜单标注的鱼类种类不符。

该研究在2022年及2024年两个时段分别进行了样本采集，两批次之间的标签错误率并无统计学显著差异，表明这一问题长期存在且未得到有效改善。研究人员对样品进行基因鉴定后发现，22家被采样餐厅中有11家存在标注错误，6家标注完全准确，另有5家情况参差不齐。

研究指出，被最频繁用作替代品的鱼类是ayanque和perico，又名鲯鳅/马鬼头鱼，二者被用来冒充cojinova、cachema、fortuno及dorado等多种鱼类。　　

研究者特别强调，此次调查并未追究错误标注的主观动机，不能排除系商家无意间的混淆所致。然而研究同时指出，pesca del día这一营销话语在秘鲁已被广泛滥用，与可持续捕捞的环保内涵严重脱节，在媒体报道中几乎仅被用作口味和新鲜度的营销标语。研究呼吁相关部门加强对餐饮业海鲜标注的监管力度，以保障消费者权益并推动海洋资源的可持续利用。