《秘华商报》讯：巨骨舌鱼（Paiche）是秘鲁亚马逊河的标志性鱼类，位于雨林地区的洛雷托企业门家受到启发，用这种鱼肉来制作香肠、火腿、肉酱等产品，以此扩大和创新产业链。

5月18日，生产技术研究所（ITP）指出，该食品研究所公司通过玛伊那技术学院（Citeproductivo Maynas）向大鱼公司（Big Fish）提供技术支持，来开发paiche相关的各类食品，如烟熏肠、火腿、辣酱和鱼肉酱，这些产品已经在洛雷托的市场上开始销售，并希望通过创新产品来促进经济增长。

ITP强调，Citeproductivo Maynas技术公司保证了产品的高质量和安全性，消费者可以放心购买和食用。Paiche鱼肉是一种非常健康的蛋白质，因为它营养丰富，作为均衡饮食的一部分，有助于强化和保护免疫系统，增强针对新冠病毒和其他感染性疾病的免疫力。